Thứ Hai, 31 tháng 8, 2009

"Tung lò mò" - Đặc sản người Chăm An Giang

Dulichbui's Blog - Người Chăm ở An Giang sống tập trung tại các huyện An Phú, Tân Châu và Phú Tân. Là đồng bào theo đạo Hồi, người Chăm An Giang không ăn thịt heo, chỉ ăn thịt bò. Món ăn truyền thống và là bản sắc văn hóa độc đáo của họ là cà ri và cà púa.

Cà ri là món ăn ưa thích họ học theo người Ấn Độ, còn cà púa thì bắt chước người Thái Lan. Thịt cà ri xắt sao cũng được, cà púa ngoài việc cho gia vị mạnh và cay hơn cà ri, thêm đậu phộng. Sau khi làm cà púa, phần thịt vụn được người ta dùng làm “tung lò mò” (lạp xưởng bò), như một cách “tận dụng”.

Thịt bò vụn (có nhiều nơi, người ta làm bằng loại thịt bò ngon như: đùi, bắp hoặc thịt bò nạc lóc từ xương) sau khi loại bỏ hết gân và bầy nhầy, xắt nhuyễn, bằm chung với mỡ bò, trộn đều với tiêu, tỏi, bột ngọt, đường cùng một vài loại gia vị bí truyền, nhưng nhất thiết phải có cơm nguội. Ruột bò lộn bề trái, cạo, rửa nước muối, rửa sạch rồi lộn lại, phơi hơi se. Thịt trộn xong, để cho thấm, dồn vào ruột bò, thắt từng khúc dài khoảng 3 đốt tay, tròn cỡ ngón chân cái, phơi chừng 3 nắng là được. “Tung lò mò” càng để lâu (1 - 2 tháng) càng khô, càng ngon. Nhưng bí quyết để “tung lò mò” trở thành món ngon độc đáo hơn lạp xưởng còn nhờ cơm nguội lên men có vị chua.

Cũng giống như lạp xưởng, thưởng thức “tung lò mò” tuyệt nhất là nướng (kilete) hoặc chiên (chuh), nhưng phải còn nóng mới không có mùi tanh của mỡ bò. “Tung lò mò” nướng chín tới đâu, ăn tới đó. Ngồi cạnh bếp than hồng, nhìn từng khúc “tung lò mò” chín đỏ mỡ nhểu xèo xèo trong đám khói tỏa mùi thơm ngào ngạt, đã thấy thèm. Gắp cắn một miếng, vị ngọt bùi của thịt và mỡ bò, vị chua chua của cơm nguội lên men hòa cùng gia vị cay nồng xông vào khẩu cái, lại nghe vị ngọt giòn thơm của rau sống, cần ống, vị chua của khế, vị chát của chuối sống tan thấm trên mặt lưỡi. Nhưng tuyệt vời hơn nếu như ta cùng vài ba người bạn ngồi nhâm nhi “tung lò mò” với chút rượu trong một buổi chiều mưa lạnh thì...!


Dulichbui's Blog (Theo Báo Cần Thơ)

Chủ Nhật, 30 tháng 8, 2009

Top 10 sân bay đông khách nhất thế giới

Dulichbui's Blog - Top 10 sân bay đông khách nhất thế giới được tính bằng số lượng hành khách mà sân bay đã phục vụ (số liệu lấy từ Airports Council International và BAA). Một hành khách được tính có thể là khách đến sân bay, khởi hành từ sân bay hay quá cảnh tại sân bay. Theo số liệu thống kê này thì sân bay quốc tế Hartsfield-Jackson ở Atlanta đã trở thành sân bay đông đúc nhất thế giới với 20,181,931 lượt khách.

Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport
Total Passenger=20,181,931

O'Hare International Airport
Total Passenger=15,346,475

London Heathrow Airport
Total Passenger=15,268,609


Tokyo International Airport
Total Passenger=15,180,894


Beijing Capital International Airport
Total Passenger=15,153,600

Dallas-Fort Worth International Airport
Total Passenger=12,833,031


Los Angeles International Airport
Total Passenger=12,630,858

Paris-Charles de Gaulle Airport
Total Passenger=12,447,664


Denver International Airport
Total Passenger=11,495,033


Hong Kong International Airport
Total Passenger=11,098,500
Dulichbui's Blog

Thứ Bảy, 29 tháng 8, 2009

Khu di tích lịch sử Tức Dụp

Dulichbui's Blog - Tức Dụp - người Việt gọi là Tức Dụp - theo tiếng Khmer có nghĩa là nước đêm. Tức Dụp nằm trong dãy núi Cô Tô có độ cao 216m và chu vi khoảng 2.200m. Nhìn từ xa, núi Cô Tô và đồi Tức Dụp trông giống chim phượng hoàng nên còn gọi là Phụng Hoàng Sơn.
Chuyện kể rằng, ngày xưa thuở ban sơ của trời đất, các tiên nữ thường dừng chân trên đỉnh Cô Tô, dạo chơi, tắm giặt hay đùa nghịch. Một hôm các nàng bày trò ném đá xuống chân núi. Ðá rơi chồng chất lên nhau thành ngọn đồi con. Dòng suối tắm đổ xuống chảy qua lòng đụn đá rơi. Từ đó suối và đồi có mặt trong trời đất, bên chân núi Cô Tô của vùng Thất Sơn hùng vĩ.

Một ngày nọ, những người mở đất đến đây. Gặp mùa nắng hạn, khát cháy ruột gan, đêm nằm không ngủ được, bỗng nghe tiếng nước róc rách phát hiện ra giữa quả đồi khô hạn có dòng suối mát chảy qua. Tên gọi Tức Dụp (nước đêm) có từ đó và ngọn đồi trở thành chốn linh thiêng. Vào các ngày lễ, sư sãi và già làng mang lễ vật đến cúng thánh thần, trời đất rồi rước nước suối về phum sóc.

Hiện thực về sơn đạo thép

Tây Nam Bộ là vùng đất mầu mỡ phù sa, lắm tôm nhiều cá.mọi thứ ở đây đều được thiên nhiên ưu đãi. Ðồi Tức Dụp được trời đất ban tặng cho một hệ thống hang động chi chít như tổ ong vĩ đại, thông nhau bởi muôn vàn ngõ ngách và kẹt đá. Từ những năm 1940, Tức Dụp đã là nơi ẩn náu của các chiến sỹ cộng sản. Khi bị ruồng bố nhân dân đem bánh trái đến trước cửa hang cúng Trời Phật, nhưng thực ra là tiếp tế cho cách mạng.

Từ năm 1960, Tức Dụp là căn cứ của huyện uỷ Tri Tôn và tỉnh uỷ Hà Giang, là chiếc cầu quan trọng đưa các binh đoàn miền Bắc vượt Trường Sơn qua Campuchia toả xuống khắp chiến trường Tây Nam Bộ. Nhiều đám cưới của bộ đội và du kích đã được tổ chức tại đây.

Phát hiện ra Tức Dụp - đầu não của căn cứ cách mạng, Mỹ nguỵ đã tập trung đánh phá liên tục như muốn san bằng cả ngọn đồi. Bom đạn không chỉ trút xuống Cô Tô mà còn lan rộng đến nhiều vùng phụ cận, biến cả vùng "trắng" sơ xác tang thương. Dưới những trận bom bi, bom cay, bom râu, bom bướm, bom dầu, bom xăng... đến pháo bầy, pháo chụp, Tức Dụp không còn một mảng rong rêu hay một sợi dây leo chùm gửi; không còn loài thú hay côn trùng nào sống nổi. Tức Dụp như là đất chết. Vậy mà các chiến sỹ cách mạng vẫn kiên trì bám trụ giữ lấy địa bàn.

Du lịch Tức Dụp ngày nay

Ðã hơn 30 năm từ ngày Tức Dụp im tiếng súng, nhưng các trận đánh phá của kẻ thù vẫn còn hằn sâu dấu tích trên mặt đá. Chỉ cỏ cây là tươi xanh trở lại. Ðồi Tức Dụp thuộc xã An Ninh huyện Tri Tôn, cách biên giới Campuchia 10 km, ngày nay là điểm du lịch kỳ thú. Bốn mùa nước trong xanh và rực rỡ hương sắc của các loài hoa như trong chuyện cổ tích. Ðường lên đồi được lát đá phẳng và đẹp. Các hang động và hàng trăm ngõ ngách vẫn nguyên vẹn như xưa, mở rộng vòng tay gọi mời bè bạn đến với Tức Dụp bạn nhớ ăn mặc gọn nhẹ, đi giày thể thao, nhớ mang theo đèn pin vì trong hang có nhiều đoạn tối, nào là hang của Ban Chỉ huy Quân sự, hang của Ban Tuyên huấn, Hội Phụ nữ, Dân y, nào là hang cơm nguội. .Lại có hội trường C6 với sức chứa trên 150 người. Mỗi hang là một vẻ độc đáo với những khối đá đan xen tài tình đủ kiểu. Sàn nơi này là đá nơi kia là ván và tre ghép lại. Không khí lúc nào cũng mát rượi thông thoáng như có máy điếu hoà.

Sau vài giờ tham quan, bạn có thể trở ra theo đường cũ xuống thăm nhà bảo tàng. Nhưng với chút máu phiêu lưu, bạn có thể tự khám phá hàng chục lối đi riêng, vượt qua nhiều mỏm đá. Bạn sẽ tự thưởng cho mình cái thú len lỏi, tìm tòi và sau cùng đứng trên những tảng đá sừng sững như một viên tướng chỉ huy trận mạc đang quan sát toàn cảnh xung quanh. Bạn tha hồ hít thở không khí trong lành và thu vào tầm nhìn bao cảnh quan kỳ thú mà thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho Tức Dụp.



Thanh Tuấn (Theo Sưu tầm)

Thứ Sáu, 28 tháng 8, 2009

Cẩm nang du lịch bụi Châu Đốc (An Giang) - Đi và về

Tổng quan
Châu Đốc là một thị xã trực thuộc tỉnh An Giang, nằm ở đồng bằng sông Cửu Long, sát biên giới Việt Nam với Campuchia. Thị xã Châu Đốc có chiều dài lịch sử gắn liền với những câu chuyện ly kỳ về Bà Chúa Xứ Núi Sam (có Lễ hội Bà Chúa Xứ vào khoảng tháng tư âm lịch hằng năm), cũng như những sự kiện trong công cuộc gìn giữ đất nước như huy động sức dân đào kênh thủy lợi, quân sự Vĩnh Tế; chiến đấu trong các thời kỳ Pháp, Mỹ, chiến tranh biên giới Tây Nam.Châu Đốc là nơi có thể tìm hiểu về văn hóa, dân tộc Chăm và Khmer.Cũng có thể thấy ở Châu Đốc các thánh đường Hồi giáo phục vụ cộng đồng dân cư người Chăm.


Khoảng cách
Châu Đốc cách Tp.HCM khoảng 250km, cách TP Long Xuyên (An Giang) khoảng 55km.

Bản đồ
Xem bản đồ Châu Đốc trực tuyến tại http://www.skydoor.net/#3048
Download bản đồ tỉnh An giang tại đây
Download bản đồ thị xã Châu Đốc tại đây
Theo lời khuyên của người viết thì bạn nên tự trang bị cho mình một bản đồ du lịch Việt Nam là tốt nhất.
Đến Châu Đốc bạn có thể liên hệ các nhà sách để mua cho mình một bản đồ tỉnh An Giang.

Các điểm du lịch tại Châu Đốc & khu vực lân cận
* Núi Sam
* Miếu Bà Chúa Xứ
* Chùa Phước Điền
* Chùa Tây An
* Lăng Thoại Ngọc Hầu
* Kênh Vĩnh Tế
* Chợ Biên Giới Tịnh Biên
* Nhà mồ Ba Chúc
* Làng người Chăm Hồi Giáo (bên kia phà Châu Giang)
* Làng lụa Tân Châu
*....

Đặc sản
* Bánh xèo
* Khô bò
* Mắm Châu Đốc
* Sản phẩm từ cây thốt nốt
* Bún nước kèn
* Canh chua bông điển điển
* Lẩu cá linh
*...

Đi và về
. Đường bộ
+ Xe máy
Có nhiều cung đường để bạn lựa chọn khi đi Châu Đốc. Có thể đi qua Cần Thơ, Long Xuyên rồi về Châu Đốc hoặc có thể đi qua Đồng Tháp rồi về Châu Đốc.
Nên trang bị cho mình một bản đồ du lịch Việt Nam nếu bạn có ý định du lịch “bụi” Châu Đốc bằng xe máy.
+ Xe ôtô
Bạn có thể liên hệ với một số hãng xe sau:
./ Xe Hùng Cường:
Giá vé từ 85.000đ – 95.000đ
Tại Sài Gòn: 48 Phó Cơ Điều, P.12, .5, Tp.HCM
ĐT: (08) 38572624 – 39551247 – 3955041
Tại Châu Đốc: 84 Dốc Phủ Thu, P.A, TX Châu Đốc, An Giang.
ĐT: (076) 3865116 – 3560807 – 3562040
Xe sẽ dừng tại trung tâm TX Châu Đốc, nếu là làn đàu tiên đến Châu Đốc thì bạn nên đi xe này để tiện cho việc đi lại, ăn uống, thuê phòng…

./ Xe Huệ Nghĩa
Giá vé: 95.000đ, Chạy từ 5h sáng đến 2h đêm. Có xe chạy liên tục mỗi giờ.
Tại Sài Gòn: 11 Lê Đại Hành, P.4, Q.11, Tp.HCM (đối diện cổng bệnh viện Chờ Rẫy).
ĐT: (08) 39552364 – 39553353 – 38574786 – 39560722
Tại Châu Đốc: Quốc Lộ 91 Vành Đai, TX Châu Đốc, An Giang
ĐT: (076) 3561533 – 3565717 – 3565727

./ Xe Mailinh
Giá vé: 105.000đ
Khởi hành tại bến xe Miền Tây
Điện thoại đặt vé tại Sài Gòn: (08) 39292929
Tại Châu Đốc: (076) 3565222
Tại Long Xuyên: (076) 3922222

./ Ngoài ra bạn cũng có thể liên hệ với bến xe miền Tây để tìm các hãng xe khác chạy tuyến Tp.HCM – Châu Đốc
Bến xe miền Tây


395 Kinh Dương Vương, P.An Lạc , Quận Bình Tân , Tp.HCM
Điện thoại: (08) 38776594

Thường xe sẽ dừng tại bến xe Châu Đốc (cách trung tâm TX Châu Đốc khoảng 1km). Tuy nhiên với một số hãng xe bạn có hể yêu cầu tài xế chở bạn đến trung tâm TX Châu Đốc (Bưu điện thị xã chẳng hạn).
Từ bến xe Châu Đốc có thể đi xe ôm vào trung tâm thành phố bằng xe ôm giá khoảng 5.000 – 10.000đ.

. Đường thủy
Tàu thủy chạy tuyến Tp.HCM – Châu Đốc khởi hành lúc 8h thứ 3,5,7 trong tuần tại bến tàu Bạch Đằng.
Chi tiết xin liên hệ bến tàu Bạch Đằng
1 A Hàm Nghi, Quận1, Tp.HCM


Nhái Con

“Một ngày với khách sạn 5 sao”

Dulichbui's Blog - Ngày 28/8/2009, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch và Hội Khách sạn TP.HCM đã phát động chương trình “Một ngày với khách sạn 5 sao” từ 1/9 đến hết 31/10/2009.

Đây là một hoạt động thu hút thêm khách lưu trú, tăng công suất sử dụng phòng, đồng thời kích cầu du lịch nội địa, giúp người tiêu dùng du lịch trong nước có cơ hội tiếp cận với dịch vụ du lịch cao cấp với sự ưu đãi từ các nhà cung cấp dịch vụ khách sạn 5 sao.
Với gói sản phẩm này, các khách hàng là công dân Việt Nam đặt phòng trong khoảng thời gian trên sẽ nhận được giá phòng ưu đãi hấp dẫn (bao gồm ăn sáng) cho một đêm đầu tiên tại khách sạn, với mức giảm bình quân từ 40%-50% so với giá bình thường.
Hiện có 6/12 khách sạn 5 sao đang hoạt động tại TP.HCM đăng ký tham gia chương trình này, gồm: Majestic, Caravelle, Rex, Sheraton, Renaissance Riverside và Windsor Plaza. Các khách sạn này sẽ căn cứ vào công suất phòng của đơn vị mình trong khoảng thời gian trên để quyết định giá ưu đãi và số lượng phòng tham gia chương trình.
Theo ông Lã Quốc Khánh, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP.HCM, trong 6 tháng đầu năm nay, công suất phòng của các khách sạn từ 4-5 sao tại thành phố đạt khoảng 52%.


Dulichbui's Blog (Theo TTO)

Thứ Tư, 26 tháng 8, 2009

Top các điểm đến tại Nhật Bản

Dulichbui's Blog - Trong nhiều năm liền, Tokyo luôn nằm trong top những thành phố bận bịu nhất, đắt đỏ nhất, nổi tiếng nhất thế giới...Nếu có cơ hội đến đây đừng bỏ qua 10 điểm đến sau.

1. Chợ cá Tsukiji

Tsukiji là khu chợ cá sầm uất và lớn nhất thế giới với diện tích trên 220.000m2 và1.677 gian hàng. Trước khi đến khu chợ chính, bạn phải đi qua nhiều cửa hàng bán đồ hải sản. Khi bươc vào khu chợ chính, bạn sẽ thấy những con cá ngừ khổng lồ đông lạnh được xếp ngay ngắn để kiểm tra và bán, sau đó cá được móc và kéo đi.Lưu ý khi đến đây, bạn hãy tìm bảng chỉ dẫn có chữ “lối dàng cho khách”. Đây chính là khu vực an toàn để bạn có thể xem họ đấu giá mua bán cá trực tiếp (một trình tự được bắt đầu từ lúc 6g30 mỗi ngày). Một tiếng chuông kêu lảnh sẽ là dấu hiệu cho biết một cuộc đấu giá được bắt đầu.

2. Nhà thi đấu Sumo

Nếu bạn đến Tokyo trong dịp diễn ra giải đấu sumo lớn (sự kiện này thường kéo dài 15 ngày vào tháng 1, tháng 5 và tháng 9) hãy đi thẳng từ chợ cá Tsukiji đến Ryogoku Kokugikan - nhà thi đấu Sumo quốc gia Tokyo. Phòng bán vé mở cửa lúc 8g, và các cuộc thi đấu bắt đầu từ 9g sáng đến tối.Nếu bạn đến đây vào dịp không diễn ra các giải đấu, bạn thử tìm đến các lò dạy và huấn luyện sumo (ở Tokyo có khoảng 50 lò). Nhưng chú ý là buổi học ở đây thường bắt đầu sớm và kết thúc lúc 10g. Tuy nhiên, nếu bạn có nhu cầu, hướng dẫn viên có thể gọi điện đặt tour đến tham quan. Đến đây bạn nhớ giữ im lặng và không chụp hình có đèn flash.

3. Đền thờ Meiji

Đây là đền thờ Thần đạo nổi tiếng nhất Tokyo. Đền được xây để tưởng niệm Minh Trị thiên hoàng - vị vua cuối thế kỷ thứ 19 của Nhật. Đền Meiji rất giản dị và thanh tịnh, không có nhiều màu sắc hay lòe loẹt giống như những ngôi đền khác của người châu Á hay có các dịch vụ moi tiền du khách như chùa Phật giáo ở Asakusa. Cổng vào cao 12m nằm trong hoa viên rộng 200 mẫu vuông được làm từ cây bách 1.500 tuổi.
Trước khi cầu nguyện, bạn sẽ dừng ở hồ nước công cộng để gột rửa sạch tay và miệng. Bạn có thể viết lời ước vào miếng giấy nhỏ và treo nó lên bức tường cầu nguyện hay làm như một số người địa phương là bỏ một ít tiền vào hộp và cúi đầu 2 lần, vỗ tay 2 lần và cúi đầu thêm 1 lần nữa.Nếu đến đây vào sáng chủ nhật, bạn sẽ được xem lễ rước đám cưới theo truyền thống Nhật Bản.Cô dâu mặc bộ kimono màu trắng và trùm đầu, chú rể mặc áo choàng màu đen trang trọng. Họ cùng đi bộ với nhau dưới lọng màu đỏ, thầy tế của Thần đạo đi đầu và khách đi theo phía sau. Đền mở cửa từ sáng đến tối, vào cửa miễn phí.

4. Công viên Yoyogi

Với không gian chật chội, đông đúc như ở Tokyo, công viên Yoyogi là nơi được nhiều người, thành viên các câu lạc bộ tìm đến vui chơi, gặp gỡ, tổ chức hội họp, tập kịch...Công viên này lôi cuốn đủ mọi tài năng từ diễn viên kịch, đến những người nhảy vũ điệu hula hay hip-hop.Bạn cũng có thể thấy những thiếu nữ trong những trang phục theo phong cách rất quái lạ như đi vớ dài sặc sỡ, váy ngắn, giày sandal…hoặc từng nhóm ăn mặc theo phong cách Gothic Lolitas và costume play (là những fan của truyện tranh và họ cũng hóa trang theo nhân vật mà họ yêu thích)…Nói chung đây là nơi bạn có thể thể hiện cái tôi của mình theo mọi cách, nó luôn được khuyến khích dù có “điên” như thế nào.Yoyogi cũng có khu rất yên bình, đó là khu phía bắc và phía tây công viên. Để khám phá khung cảnh ở đây bạn có thể thuê xe đạp, xe ngựa với giá vài trăm yen hay thưởng thức một ly kem hoặc cốc bia trong một lều… Công viên này mở cửa từ sáng đến tối, vào cửa miễn phí.

5. Vườn quốc gia Shinjuku Gyoen

Nếu công viên Yoyogi là không gian xanh thú vị nhất Tokyo thì vườn quốc gia Shinjuku Gyoen lại là nơi đẹp nhất Tokyo. Ở đây có 3 khu vườn chính là vườn Anh, vườn Pháp và vườn truyền thống Nhật (có cả nhà uống trà) và đặc biệt là có khu vườn được đặt tên Khu vườn mẹ và con. Mùa đẹp nhất ở vườn này là vào cuối tháng 3 và đầu tháng 4 là mùa hoa anh đào nở rộ. Vào dịp này không chỉ người Nhật mà đông đảo du khách từ các nơi đến đây đển đây để ăn uống và ngắm hoa anh đào.
Tuy nhiên, nếu đến đây bạn nên cân nhắc việc mang theo đồ ăn trưa vì bạn có thể mua rất nhiều đồ ăn ngon tại cửa hàng Tasahimaya nằm ở phía nam của ga Shinjuku (cách lối vào vườn khoảng 500m). Còn nếu bạn muốn mua sắm, bạn có thể đến cửa hàng Tokyu Hands bán rất nhiều đồ lưu niệm. Kế đó là nhà sách rất lớn có tên Kinokuniya. Ở đây có cả một lầu bán sách cho người nước ngoài, bạn có thể tìm mua các loại manga Nhật Bản đã được dịch ra tiếng Anh.Vườn mở cửa từ 9g-16g từ thứ ba đến chủ nhật và đóng cửa thứ 3 trong các tuần có thứ 2 là ngày lễ quốc gia. Giá vé 2 USD cho người lớn và giảm cho sinh viên và học sinh.
Dulichbui's Blog (Theo thongtinnhatban)

Tuần lễ Đại Nam tại Lạc cảnh Đại Nam Văn Hiến

Dulichbui's Blog - Chào mừng 64 năm Quốc khánh 2-9 và 1 năm chính thức khai mạc Lạc cảnh Đại Nam Văn Hiến, Khu du lịch Lạc cảnh Đại Nam Văn Hiến sẽ tổ chức Tuần lễ Đại Nam với nhiều hoạt vui chơi phong phú dành cho du khách kéo dài từ 2-9 đến 13-9.

Tuần lễ Đại Nam được tổ chức với nhiều chương trình, như: diễu hành xe Vespa cổ, phố Đại Nam (với 2 khu vực: tiêu dùng và ẩm thực), triển lãm tranh ảnh đẹp về Đại Nam, vũ điệu đường phố, các chương trình ca múa nhạc và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn với những phần thưởng giá trị khác.
Chương trình “Vũ điệu đường phố” sẽ có sự góp mặt của 12 vũ đoàn đến từ TP.HCM và các tỉnh lân cận, diễn trong 4 ngày (ngày 2, 5, 11 và 12-9). Tham gia sân chơi này, du khách có thể sáng tạo thêm các điệu nhảy đầy ngẫu hứng cùng với các vũ đoàn và nhận được những phần thưởng bất ngờ.
Chương trình “Triển lãm và diễu hành Vespa cổ” là sân chơi dành cho những du khách đam mê Vespa cổ. Du khách còn có dịp giao lưu và tham gia diễu hành với các thành viên trong hội Vespa cổ.
Vào đêm 2-9, tại sân khấu Quảng trường Đại Nam sẽ diễn ra chương trình ca nhạc sân khấu hóa “Tiếng vọng Thăng Long” nhân kỷ niệm 64 năm ngày Quốc khánh. Tham gia đêm nhạc, du khách như được trở về với lịch sử, về với cội nguồn thông qua những bản trường ca hào hùng của dân tộc Việt Nam. Đặc biệt, trong chương trình ca nhạc “Kỷ niệm 1 năm khai mạc Lạc cảnh Đại Nam Văn Hiến” có sự tham gia của các ngôi sao, nhóm nhạc nổi tiếng, như: Giao Linh, Bảo Thy, Quang Vinh, Sỹ Luân, Minh Thư, Thu Thủy, Wanbi Tuấn Anh, Ngô Kiến Huy, nhóm Mắt Ngọc, nhóm hài Anh Vũ phục vụ du khách trong các đêm 5, 11 và 12-9 tại sân khấu Quảng Trường của Khu du lịch.
Tuần lễ Đại Nam còn có chương trình khuyến mãi trong ngày 2-9 dành cho vị khách đặc biệt thứ 1.999.999, đó là 1 thẻ VIP có giá trị miễn phí vé vào cổng, vé thăm quan vườn thú và tắm biển dành cho 2 người trong thời gian 1 năm.
Nằm trong các hoạt động khuyến mãi dành cho du khách, Lạc cảnh Đại Nam Văn Hiến còn giảm 50% vé vào cổng trong ngày 2-9 (từ 18 giờ). Trong ngày kỷ niệm 1 năm khai mạc (11-9), du khách được giảm 50% giá vé vào cổng trước 18 giờ và miễn phí vé vào cổng sau 18 giờ.


Dulichbui's Blog (Theo Báo Bình Dương)

Thứ Ba, 25 tháng 8, 2009

Xích lô du lịch Đà Nẵng

Dulichbui's Blog - Cuộc sống ngày càng hối hả khiến cho nhiều người chọn phương tiện đi lại hiện đại như ô tô, tàu lửa, máy bay…. Thế nhưng có một loại phương tiện rất đơn giản lại tồn tại được giữa dòng đời vội vã - xe xích lô du lịch. Hình ảnh những vị khách du lịch ngồi trên xích lô dạo phố đã và đang trở nên ngày càng quen thuộc. Xích lô du lịch đã trở thành sản phẩm du lịch của thành phố Đà Nẵng.


Xích lô có mặt tại Việt Nam từ năm 1939, khi mà Đà Nẵng vẫn còn nét hoang sơ, giản dị. Chúng ta chắc hẳn vẫn chưa quên được hình ảnh những người đạp xích lô thuộc tầng lớp lao động nghèo khó đưa tay lên lau những giọt mồ hôi hay hình ảnh những người giàu có, ăn mặc sang trọng mới được đi xích lô. Sau 7 thập kỷ tồn tại, giờ đây chúng ta lại thấy hình ảnh những chiếc xích lô thong dong chở khách du lịch trên các tuyến phố. Hiện Đà Nẵng có 70 chiếc xích lô du lịch được cấp giấy phép hoạt động theo quy chế chặt chẽ của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Đà Nẵng, có giấy chứng nhận đăng kí, điều khiển lưu hành và được gắn biển kiểm soát đồng thời đảm bảo yêu cầu an toàn kỹ thuật khi tham gia giao thông. Lợi thế của xích lô du lịch Đà Nẵng là do chính ngành du lịch quản lý. Xe xích lô du lịch khác với xe xích lô chở rau quả hàng hóa ở trang thiết bị. Xe xích lô du lịch Đà Nẵng đều đồng nhất về kiểu dáng, màu sắc, lại rất sạch sẽ, có mái che mưa, che nắng, độ cao xe vừa đủ để khách có thể ngắm phố phường, chỗ ngồi của khách thoải mái, có đệm mềm dựa lưng và hàng năm được bảo dưỡng theo định kỳ. Đội viên Đội xích lô du lịch được tham gia tập huấn về kỹ năng giao tiếp và An ninh du lịch do Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch thành phố Đà Nẵng tổ chức nên phong cách phục vụ khá lịch sự và nhiệt tình lại rộng mở tấm lòng đón khách phương xa. Khi hành nghề tất cả các đội viên đều phải mặc đồng phục.Du lịch tham quan bằng xích lô là loại hình du lịch có sức hấp dẫn cao và thu hút khách du lịch nhất là du khách nước ngoài. Theo thống kê của Trung tâm Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng hàng năm có khoảng 25.000 lượt khách, trong đó 5.000 lượt khách Quốc tế, có nhu cầu sử dụng dịch vụ xích lô du lịch. Tham quan bằng xích lô rất tiện lợi, an toàn, thoải mái, dễ chịu đồng thời xe lại chạy với tốc độ vừa đủ chậm cho khách có thời gian thư giãn và tham quan thành phố. Du lịch bằng xích lô lại không gây tiếng ồn, không gây ô nhiễm và khách có thể yêu cầu dừng lại bất cư nơi nào họ muốn để ăn uống, mua sắm, chụp ảnh hay ngắm cảnh mà không bị cản trở như các loại phương tiện khác. Đi xích lô còn có một cái lợi là người lái xích lô biết rõ nơi có thể đến tham quan, những cửa hàng mua sắm, các quán ăn uống ngon mà giá cả lại phải chăng. Nhiều người biết chút ít ngoại ngữ và có kinh nghiệm để có thể giải thích bằng “ tay, chân” mọi thắc mắc của khách. Do vậy nếu du khách không có người hướng dẫn, hãy gọi một chiếc xích lô và có thể bắt đầu chuyến du lịch của mình.Với mức giá hợp đồng lữ hành là 40.000đ/giờ và khách lẻ là 50.000đ/giờ, du lịch xích lô là một loại hình du lịch khá rẻ và thuận tiện.
Đến Đà Nẵng, du khách có thể dễ dàng thuê xe xích lô tại các điểm đậu đón khách như: khách sạn Phương Đông, BamboGreen1,2,3, Bạch Đằng, Sông Hàn, Sunryver, GreenPlaza….Khi có đoàn khách với số lượng lớn thì Đội xích lô sẽ huy động đủ lượng xe để phục vụ.


Mặc dù lượng khách du lịch quốc tế vào Đà Nẵng năm 2009 giảm do suy thoái kinh tế toàn cầu, song chúng ta vẫn lạc quan về tương lai của xích lô du lịch bởi nó không chỉ phục vụ khách du lịch mà còn phục vụ cho dịch vụ đám hỏi, cưới, được xem là sự lựa chọn thời thượng của các đôi uyên ương trong ngày vui. Xích lô du lịch còn tham gia diễu hành, cổ động trực quan trên các tuyến phố cho những sự kiện lớn của thành phố Đà Nẵng, trong đó có cuộc thi bắn pháo hoa quốc tế - DIFC 2010.Du khách sẽ rất ngạc nhiên vì có một loại phương tiện ấn tượng như xích lô du lịch, dùng để tổ chức đám cưới, tổ chức diễu hành các chương trình vì cộng đồng, chở du khách tham quan….có xe xích lô làm cho du lịch thêm phần hấp dẫn. Vì vậy, Du lịch Đà Nẵng nên giữ gìn và phát huy loại hình du lịch này.Nếu tới Đà Nẵng, bạn thử dạo chơi, ngắm nhìn Đà Nẵng trên một chiếc xích lô du lịch cũng là một cảm giác khó quên.

Bài, ảnh: Đặng Thị Sen

Chủ Nhật, 23 tháng 8, 2009

Nhạc chuông "Một con vịt" (rock version)

Dulichbui's Blog - Nếu bạn đã từng nghe ca khúc "Một con vịt" với giọng hát của cô ca sĩ nhí ngày nào Xuân Mai và yêu thích nó thì hãy đừng quá bất ngờ với món quà mà Dulichbui's Blog mang tới cho bạn lần này nhá!


Món quà mà chúng tôi món nói đến là bản nhạc chuông "Một con vịt" được trình bày theo phong cách Rock của tác giả Fredie.
Theo tiết lộ của tác giả thì ca khúc này do chính tác giả trình bày với cây guitar của mình, sau đó đã được remix lại theo kiểu Crazy Singing Bird.
Nếu yêu thích ca khúc này tại sao bạn không dùng nó làm nhạc chuông cho chú yêu thân yêu của mình.

Một Con Vịt (Rock version)
Remix by Fredie

Download tại đây

Thứ Bảy, 22 tháng 8, 2009

Tuần lễ Malaysia 2009 tại Hà Nội

Dulichbui's Blog - Từ ngày 26-31/8/2009, tại khách sạn Melia Hà Nội, sẽ diễn ra Tuần lễ Malaysia 2009. Sự kiện này được tổ chức nhân dịp Quốc khánh Malaysia (31/8/2009) với mục đích quảng bá văn hóa và du lịch của đất nước xinh đẹp này.

Tuần lễ Malaysia 2009 do khách sạn Melia Hà Nội phối hợp với Đại sứ quán Malaysia, Cục xúc tiến du lịch Malaysia và Trung tâm du lịch toàn cầu tổ chức.
Do ảnh hưởng của nhiều nền văn hóa như Trung Quốc, Ấn Độ, nền văn hoá đa sắc màu của Malaysia là kết quả của sự chắt lọc những nét đẹp nhất, tinh túy nhất và điều này được thể hiện rõ qua nền văn hóa ẩm thực và ca múa nhạc.
Văn hóa ẩm thực Malaysia do chịu ảnh hưởng của Trung Quốc, Ấn Độ và Trung Đông nên rất phong phú và đa dạng. Đồ ăn chủ yếu được chế biến từ nguyên liệu tươi nguyên, kết hợp với gia vị và thảo mộc để bảo đảm hương vị hấp dẫn. Sữa dừa thường được dùng trong đồ tráng miệng tạo hương vị khá ngọt, cùng với các loại hoa quả nhiệt đới.
Nói đến đồ uống không thể không nhắc tới trà Teh Tarik pha chế đặc biệt từ trà và sữa đặc, loại trà này rất phổ biến tại Malaysia. Các cuộc thi và trình diễn vẫn thường được tổ chức để các nghệ nhân biểu diễn nghệ thuật pha chế trà khá phức tạp và đầy cảm hứng này.
Tương tự, nền ca múa nhạc Malaysia cũng rất đa dạng, đặc biệt là các loại hình múa như múa cung đình, múa dân gian và các thể loại khác. Các điệu múa này đều có một điểm chung là việc sử dụng các điệu trống đệm làm nền. Các điệu múa nổi tiếng của Malaysia có thể kể đến: Joget, Inang, Silat, Shadow Plays và Datun Julud.
Trong suốt Tuần lễ Malaysia 2009, các món ăn và đồ uống đặc trưng của Malaysia sẽ được giới thiệu trong tiệc tự chọn buổi tối tại nhà hàng El Patio, khách sạn Melia Hanoi như bánh ngọt rán Roti Canai, thịt nướng sa tế, phở xào nổi tiếng, bánh kẹp Roti Jala, cơm dừa truyền thống Nasi Lemak, mì sốt khoai tây ngọt Mee Rebus, trà Teh Tarik sẽ được giới thiệu cùng với chương trình biểu diễn nghệ thuật của các nghệ sĩ múa và hứa hẹn mang đến cho các bạn những ấn tượng khó quên.

Thứ Năm, 20 tháng 8, 2009

Khách sạn sang tại Venice với giá một xu

Dulichbui's Blog - Một khách sạn ở Venice đã thừa nhận rằng các phòng nghỉ của họ đã bị quảng cáo nhầm trên mạng với giá một xu euro một đêm thay vì giá đúng là 150 euro.
Gần 230 người đã chớp được quảng cáo này và đặt trung bình sáu đêm một người tại khách sạn Crown Plaza.
Khách sạn nằm cách trung tâm Venice 20km và thuộc tập đoàn Intercontinental Hotels Group (IHG).
Tập đoàn nói họ sẽ tôn trọng những đơn đặt phòng trong thời gian lỗi báo giá trên mạng xảy ra.
Bà Monica Smith của tập đoàn IHG nói: ''Mặc dù có lỗi báo giá, IHG cam kết tôn trọng giá một xu cho các khách có xác nhận đặt phòng có giá trị.''
Giá sai cho 1400 đêm nghỉ ở khách sạn có thể làm IHG thiệt hại tới 90.000 euro.
Thành phố Venice sống nhờ du lịch và mỗi năm có tới 15 triệu người tới thăm.


Dulichbui's Blog (Theo BBC, AFP)

Thứ Ba, 18 tháng 8, 2009

Việt Nam ngừng thu lệ phí qua biên giới đất liền

Dulichbui's Blog - Bộ Tài chính vừa ban hành Thông tư quy định ngừng việc thu lệ phí qua lại biên giới trên đất liền giữa Việt Nam và các nước láng giềng Trung Quốc, Lào, Campuchia.

Theo đó, công dân Việt Nam từ 15 tuổi trở lên khi qua lại các cửa khẩu trên đất liền từ Việt Nam sang Trung Quốc, Lào, Campuchia sẽ không còn phải đóng phí như từ trước tới nay.
Việc thu lệ phí qua lại biên giới trên đất liền giữa Việt Nam và các nước láng giềng theo quy định hiện hành sẽ được tạm ngừng cho đến khi có văn bản hướng dẫn mới. Việc tạm ngừng thu sẽ bắt đầu từ 2/10.
Trước đây, cư dân Việt Nam được phép qua cửa khẩu biên giới trên đất liền với các nước Trung Quốc, Lào, Campuchia thì phải nộp lệ phí; mức lệ phí 3.000 đồng/người/lượt nếu sang Trung Quốc và 2.000 đồng/người/lượt nếu sang Lào, Campuchia, trừ trẻ em từ 15 tuổi trở xuống không phải nộp lệ phí.

Dulichbui's Blog (Theo TBKTSG)

Đà Nẵng sẽ có phố du lịch

Dulichbui's Blog - Mới đây, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch (VH-TT-DL) đã trình UBND thành phố phê duyệt Đề án xây dựng Phố du lịch Bạch Đằng (sau đây gọi tắt là PDL) trên đường Bạch Đằng. Theo những điểm mà đề án đưa ra, những ai tâm huyết với du lịch Đà Nẵng có thể kỳ vọng về một ngày thành phố rộn ràng bóng dáng du khách như hai “người hàng xóm” Hội An, Huế. Đến Đà Nẵng, du khách sẽ biết đi đâu, chơi đâu và... tiêu tiền ở đâu.

Ban ngày: “Thiên đường mua sắm!”

Theo đề án, việc xây dựng PDL sẽ chia làm 3 giai đoạn, năm nay và năm 2010 sẽ dành cho những hoạt động mang tính khởi động, mời gọi nhà đầu tư, trang trí mặt tiền nhà cửa dọc tuyến.

Trong giai đoạn cuối cùng từ 2011-2015, phố sẽ mở rộng đến khu vực cảng sông Hàn, khu vực đường Trần Hưng Đạo, khởi động hoạt động tại các đường ngang làm phố chuyên doanh như phố ẩm thực, phố giải trí, phố mua sắm, cùng lúc hoàn thiện các dịch vụ trên phố theo chuẩn chuyên nghiệp, thẩm định và công nhận dịch vụ đạt chuẩn du lịch và “biến” chợ Hàn mới trở thành trung tâm mua sắm miễn thuế.

Đoạn đường thích hợp nhất để xây dựng PDL, theo đề xuất của Sở VH-TT-DL là từ Trung tâm Truyền hình Việt Nam tại Đà Nẵng đến ngã ba Lê Văn Duyệt với chiều dài 1,5km (trên đường Bạch Đằng). Hoạt động du lịch kéo dài cả ngày, từ 6 giờ đến 23 giờ, trong khi đó hoạt động giao thông vẫn diễn ra bình thường. Một “Thiên đường mua sắm” được xác lập với chuỗi thương hiệu thời trang nổi tiếng như Boss, Calvin Klein, Versace, thời trang Việt Nam truyền thống và hiện đại. Khu này cũng không thiếu chuỗi cửa hàng lưu niệm, hàng thủ công mỹ nghệ… với các dịch vụ mua sắm đồng giá. Tại một số địa điểm, du khách sẽ bị thu hút bởi việc trình diễn các công đoạn sản xuất hàng lưu niệm vẽ mặt nạ tuồng, làm các sản phẩm mây tre, điêu khắc… Mỗi chiều, mọi người có thể tản bộ, dừng lại ngắm nghía hoặc làm người mẫu cho các họa sĩ vẽ chân dung ký họa, tham gia thả diều, thổi sáo, vẽ tranh, câu cá hoặc lên tàu du lịch đi dọc sông Hàn, tham quan những làng quê hữu tình ở Hòa Nhơn, Túy Loan... Hoạt động ở các nhà hàng dọc tuyến cũng sôi nổi không kém với các tiệc buffet, các chương trình dạy nấu ăn, pha chế cocktail, trang trí và cắt tỉa củ quả.

Ban đêm, cuối tuần: tha hồ lựa hàng giá rẻ!
Để phục vụ cho bộ phận cư dân có thu nhập trung bình và kích thích chi tiêu của khách du lịch, Sở VH-TT-DL dự định huy động lực lượng đang bán hàng trên vỉa hè đường Lê Duẩn lập khu bán hàng giá rẻ trên đoạn đường Nguyễn Thái Học bên cạnh chợ Hàn mỗi đêm, với các mặt hàng: đồ chơi trẻ em, giày dép, quần áo, túi xách, hàng thanh lý... Những ai quan tâm đến hàng khuyến mãi, đồ cũ cũng có thể tìm thấy món đồ mình ưa thích tại “Chợ phiên cuối tuần”. Hàng lưu niệm, mây tre xinh xắn cũng được đặt trên 20 xe đẩy đi lại trên khắp tuyến Bạch Đằng.Cuối tuần là dịp náo nhiệt nhất bởi 3 hoạt động chính: biểu diễn nghệ thuật dân gian truyền thống gồm các chương trình tuồng, múa rối, hô bài chòi, dân ca 3 miền, hò Quảng, ca múa nhạc dân tộc, võ thuật, các cuộc thi nghệ thuật truyền thống …; biểu diễn nghệ thuật hiện đại của các nhóm nhạc, nhóm nhảy, xiếc, ảo thuật, giới thiệu thời trang; tổ chức các trò chơi có thưởng. Du khách cũng được dịp thưởng thức những màn nhạc nước trên sông độc đáo và lạ mắt chỉ có vào cuối tuần. Nếu được hình thành và duy trì thường xuyên, PDL sẽ phục vụ tốt cho du khách và cư dân địa phương cả vào những dịp lễ hội lớn: Cuộc thi bắn pháo hoa quốc tế, Trung thu, Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán cùng các hoạt động phụ trợ như đua thuyền, lắc thúng, thả hoa đăng, rước đèn, múa lân, hóa trang diễu hành đường phố, thả chim hòa bình, tái hiện không khí “Tết xưa và nay” như viết câu đối, thư pháp, trang trí hoa, thiệp xuân, giới thiệu sản vật ngày Tết, trò chơi dân gian…


Dulichbui's Blog (Theo Báo Đà Nẳng)

Vịnh Hạ Long - di tích quốc gia đặc biệt

Dulichbui's Blog - Vịnh Hạ long cùng với 9 địa danh khác mới được Thủ tướng Chính phủ quyết định (số 1272/QĐ-TTg) xếp hạng di tích quốc gia đặc biệt (đợt 1) năm 2009.

Ngày 12-8, Thủ tuớng Chính phủ ký quyết định xếp hạng các di tích quốc gia đặc biệt. Vịnh Hạ Long vinh dự được xếp hạng cùng 9 di tích khác là: Di tích lịch sử và khảo cổ Khu trung tâm Hoàng Thành Thăng Long- Hà Nội, Di tích lịch sử và kiến trúc nghệ thuật Quần thể kiến trúc Cố đô Huế, Di tích kiến trúc nghệ thuật Khu đền tháp Mỹ Sơn, Di tích kiến trúc nghệ thuật Đô thị cổ Hội An, Di tích lịch sử và danh lam thắng cảnh vườn quốc gia Phong Nha-Kẻ Bàng, Di tích lịch sử Đền Hùng, Di tích lịch sử Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Phủ Chủ tịch, Di tích lịch sử Chiến trường Điện Biên Phủ, Di tích lịch sử Dinh Độc lập-nơi ghi dấu thắng lợi hoàn toàn cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước, giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước. Việc xếp hạng di tích quốc gia đặc biệt đối với Vịnh Hạ Long đã thêm một lần nữa khẳng định giá trị vô giá của danh lam này, qua đó tạo cơ sở cho việc bảo tồn và phát huy các giá trị của Vịnh Hạ Long.

Dulichbui's Blog (Theo trang thông tin tỉnh Quảng Ninh)

Thứ Hai, 17 tháng 8, 2009

Đại lễ Vu Lan tại Suối Tiên

Dulichbui's Blog - Lễ hội Vu Lan năm nay tại Suối Tiên sẽ chính thức diễn ra vào ngày 31/8, 1/9 và 3/9 (nhằm ngày 12, 13, 15 tháng 7 năm Kỷ Sửu).

Sẽ có hơn 1000 vị tăng ni tham gia vào các nghi lễ trang nghiêm như: khai kinh Vu Lan, tụng kinh Địa Tạng, lễ cầu siêu, lễ cúng dường… Trong ngày 3/9, hơn 500 vị khất sĩ của Phật giáo Nam tông sẽ thực hiện lễ khất thực “Cúng dường Bát Hội” và tịnh thiền dưới cội bồ đề tại Thích Ca Phật Đài.
Đặc biệt, vào hai ngày 31/8, 1/9, Suối Tiên sẽ mở tiệc buffet chay với nhiều món ăn hấp dẫn miễn phí cho khách tham quan. Dự kiến tiệc buffet chay sẽ phục vụ hơn 10.000 người/ngày. Năm 2007, tiệc buffet chay tại chùa Long Hoa Thiên Bảo đã được công nhận kỷ lục “Buffet chay miễn phí có số người tham dự đông nhất từ trước đến nay”.

Đến với Suối Tiên dịp này, du khách còn được chiêm bái Xá lợi Phật và tượng Phật Ngọc tại chùa Long Hoa Thiên Bảo. Xá lợi Phật tại Suối Tiên được chùa Vạn Phật Quang Đại Tùng Lâm (tỉnh Bà Rịa — Vũng Tàu) hiến tặng. Tượng Phật Ngọc được tạc ra từ cùng một khối ngọc quý đã tạc nên tượng Phật Ngọc lớn nhất thế giới vừa đến Việt Nam thời gian qua.
Ngoài ra, Đại lễ Vu Lan cũng dành hơn 300 tấn gạo từ thiện cho bà con nghèo vùng sâu, vùng xa ở các tỉnh và các hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn TP.HCM.


Dulichbui's Blog (Theo PNO)

Thứ Bảy, 15 tháng 8, 2009

Ỷ Sóc Trăng

Dulichbui's Blog - Ỷ, viên bột tròn, nhỏ, màu trắng đục. Đây là món đặc sản của người Hoa ở Sóc Trăng. Kích thước ỷ to hơn bột báng và được làm từ tinh bột khoai lang. Làm ỷ công phu. Chọn khoai lang trắng, củ to thì làm ỷ mới ngon. Xay khoai thành bột, ngâm nước vài ngày cho tinh bột lắng xuống. Chắt bỏ nước, mang tinh bột lắng dưới đáy thau phơi dưới trời nắng to khoảng một ngày. Sau đó, lấy một ít tinh bột bỏ vào trong một cái thau rồi bắt đầu quây để vo viên.

Tay nghề lâu năm của người làm ỷ quyết định bột có vo thành viên là ở công đoạn này. Người ta dùng tay quây bột trong thau theo một chiều nhất định, nếu bột khô thì rắc một ít nước cho hơi ẩm. Quây liên tục cho đến khi bột trong thau kết thành những viên ỷ, mỗi lần quây mất cả giờ đồng hồ mới được một mẻ. Trong quá trình quây, ỷ có kích thước lớn nhỏ khác nhau. Sau đó, người ta dùng nhiều cỡ sàng để phân loại các viên ỷ lớn, nhỏ. Để làm ỷ có màu đỏ người ta pha màu vào bột.

Nấu ỷ Sóc Trăng thì ngược hẳn với nấu bột báng. Bột báng ngâm nở trước rồi mới nấu, còn ỷ thì nước phải thật sôi rồi bỏ vào nấu. Nếu nước nguội hoặc sôi chưa già thì viên ỷ rã ra thành bột. Trước khi nấu ỷ có màu trắng đục, khi chín thì có màu trắng trong. Đa số ỷ có màu trắng, chỉ xen vào vài viên màu đỏ. Vài viên ỷ màu đỏ nổi bật trong đám ỷ trong vắt tượng trưng cho sự may mắn là quan niệm lâu đời của người Hoa.

Ỷ nấu chè với “kia chứa” (khoai rừng) và đường cát trắng. Kia chứa rửa sạch, lột vỏ, bào miếng nấu chung với ỷ có tác dụng giải nhiệt. Chén chè ỷ thanh nhã, kia chứa giòn giòn tương phản viên ỷ dai dai mềm mại. Trong người đang nóng bức, ăn chén chè ỷ vào là thấy mát mẻ ngay. Trời nóng, ăn chè ỷ thêm vài cục nước đá, mát rượi. Trời lạnh, ăn chè ỷ nóng, ấm cả người. Ỷ lớn to cỡ trái tắc đem nấu với thịt làm món mặn giống như nấu bánh canh.

Hiện nay, ở Sóc Trăng chỉ còn khoảng vài nhà còn làm ỷ. Trước đây, người ta làm ba loại ỷ. Ỷ loại ba là loại rẻ tiền nhất vì bở hơn. Bây giờ các nhà làm ỷ chỉ sản xuất duy nhất ỷ loại một. Ở những tiệm tạp hoá trong các chợ lớn mới có bán loại ỷ chính hiệu của Sóc Trăng.

Vào các ngày rằm lớn hoặc tết Trung thu, tết Nguyên đán… Người Hoa hay nấu chè ỷ cúng tổ tiên rồi cùng nhau ăn với ý nghĩa đoàn viên, may mắn. Trong đám cưới, cô dâu chú rể cũng được ăn chè ỷ như lời cầu chúc vẹn tròn hạnh phúc.


Dulichbui's Blog (Theo SGTT)

Thứ Tư, 12 tháng 8, 2009

Những công trình cáp treo ở Việt Nam

Dulichbui's Blog - Hiện nay, các tỉnh thành có tiềm năng du lịch ở nước ta, bên cạnh việc phát triển các loại hình vui chơi giải trí từ nhẹ nhàng đến cảm giác mạnh đều phát triển thêm loại hình du lịch cáp treo.
Cáp treo là một phương tiện giúp du khách có điều kiện di chuyển nhanh, tham quan phong cảnh trên độ cao nhất định và tận hưởng cảm giác kỳ thú khi được di chuyển bằng phương tiện hàng không tĩnh lặng.
1. Cáp treo Bà Nà (Đà Nẵng)
Công trình được đưa vào hoạt động gần đây nhất chính là Cáp treo Bà Nà. Công trình đã xác nhận hai kỷ lục thế giới: cáp treo một dây dài nhất thế giới và cáp treo có độ cao chênh giữa ga trên và ga dưới lớn nhất thế giới.Sau khi điều tra, khảo sát, Tổ chức Guinness World Records đã chính thức công nhận tuyến cáp treo Bà Nà - Suối Mơ (Đà Nẵng) đạt 2 kỷ lục Guiness thế giới: Tuyến cáp treo một dây dài nhất thế giới (5.042,62m) và có độ chênh lệch giữa ga trên và ga dưới lớn nhất thế giới (1.291,81m). Chứng chỉ công nhận đạt 2 kỷ lục này đã được đại diện Guinness World Records trao nhân dịp khánh thành cáp treo Bà Nà vào ngày 25/3/2009. Với tổng vốn đầu tư 300 tỷ đồng, cáp treo Bà Nà gồm 24 trụ, 94 cabin (6 cabin VIP), công suất phục vụ 1.500 khách/giờ. Du khách chỉ mất 15 phút để đi từ chân núi lên đến khu du lịch sinh thái ở độ cao 1.487m so với mực nước biển.Cũng tại khu du lịch Bà Nà Suối mơ, một công trình cáp treo thứ hai cũng vừa mới được khánh thành và đưa vào hoạt động. Tuyến cáp treo thứ hai trên núi Bà Nà dài 697m, bắt đầu từ đồi Vọng Nguyệt lên tới đỉnh núi Bà Nà. Với 11 cabin, hệ thống này có thể vận chuyển được 1.500 hành khách/giờ.
2. Cáp treo vượt biển duy nhất ở Việt Nam - Cáp treo Vinpearl Land (Khánh Hòa)
Câu chuyện về cáp treo Vinpearl Land và khu du lịch Vinpearl Land, “đảo thiên đường” được bắt đầu phôi thai kể từ khi chủ đầu tư của dự án này cùng với kiến trúc sư người Pháp Claude Cuvelier thăm đảo Hòn Tre khi đó chỉ có quân đội đóng và những làng chài rất khiêm nhường. Ngay lập tức, nhà đầu tư lớn này và kiến trúc sư của mình đã có cùng một ý tưởng: biến nơi này thành một "kỳ quan du lịch" nhằm làm tôn vẻ đẹp của khu vực tự nhiên đặc biệt này để mọi người cùng được hưởng và như vậy tạo ra một điểm du lịch hấp dẫn cho thành phố biển Nha Trang - Khánh Hòa.Hệ thống cáp treo Vinpearl Land được xây dựng là nhằm nối đất liền với đảo Hòn Tre, nơi có tổ hợp du lịch giải trí biển đảo đa chức năng Vinpearl Land. Hệ thống cáp treo Vinpearl Land nhằm mang lại cho mọi đối tượng khách du lịch và khách hàng một cảm giác hạnh phúc trong kỳ nghỉ trên đảo và mang đến cho tỉnh Khánh Hoà một kỳ quan có một không hai. Với hệ thống cáp treo vượt biển này, khách du lịch đến với Nha trang, Việt Nam sẽ có có hội nhìn ngắm thành phố và phong cảnh vịnh Nha Trang từ độ cao 60 mét so với mặt nước biển.Thực tế, sau hơn 2 năm đi vào hoạt động, cáp treo Vinpearl Land đã trở thành một thương hiệu - sản phẩm du lịch đặc biệt của Khu Du lịch & Giải trí Vinpearl Land nói riêng và của tỉnh Khánh Hòa nói chung. Cùng với Tháp bà Pô Na Gar, Khu bảo tồn sinh thái biển Hòn Mun, Cáp treo Vinpearl Land đã trở thành một trong những biểu tượng của Du lịch Nha Trang - Khách Hòa. Trong năm 2008 vừa qua, số lượng du khách trong nước và quốc tế đến với Nha Trang – Khánh Hòa là khoảng 1,2 triệu lượt người thì đã có đến hơn 800 nghìn người (chiếm gần 70%) đến nghỉ dưỡng và tham quan Khu Du lịch & Giải trí Vinpearl Land; hầu hết đều sử dụng cáp treo Vinpearl là phương tiện di chuyển và chiêm ngưỡng vịnh Nha Trang trước khi lên đảo, chính điều này đã nói lên thành công và sức quyến rũ của Cáp treo Vinpearl Land. Chính thức khởi công xây dựng từ tháng 4/2006 và đi vào hoạt động từ ngày 10/3/2007, hệ thống cáp treo này có độ cao trung bình là 45 mét và cao nhất là 54 mét so với mặt biển. Cáp treo Vinpearl được thiết kế với công suất 65 cabin loại 8 chỗ với công suất chuyên chở 1000 - 1500 khách/giờ. Hiện tại Cáp treo Vinpearl đang cho hoạt động với công suất 1000 khách/giờ với 47 cabin loại 8 chỗ; Thời gian đi suốt tuyến khoảng 12phút/ chuyến, với vận tốc 6m/s; Có thể hoạt động an toàn trong điều kiện gió cấp 7. Hệ thống cáp trep có 9 cột trụ (7 trụ trên biển và 2 trụ trên bờ) có hình dáng và cấu trúc giống tháp Effel, được thắp sáng bằng laser và đèn trang trí vào ban đêm. Cáp treo Vinpearl Land giúp du khách đi lại giữa thành phố Nha trang và Khu du lịch giải trí Vinpearl Land trên đảo Hòn Tre. Ngồi trong cabin từ độ cao lý tưởng của cáp treo, du khách được chiêm ngưỡng toàn cảnh thành phố Nha Trang xinh đẹp với những bãi biển uốn lượn ôm gọn lấy thành phố biển, cũng như được ngắm nhìn cảnh đẹp tựa thiên đường của Vịnh Nha Trang, 1 trong 30 vịnh biển nổi tiếng và đẹp nhất thế giới với những góc nhìn mới lạ, hấp dẫn.
3. Cáp treo Yên Tử (Quảng Ninh)
Yên Tử là một địa chỉ du lịch hành hương nổi tiếng ở khu vực phía bắc. Hành hương Yên Tử là một cuộc leo núi đầy thú vị. Tuy nhiên du khách sẽ có cảm giác khác hơn nữa khi thực hiện cuộc hành trình bằng phương tiện cáp treo để chiêm ngưỡng rừng nguyên sinh Yên Tử từ trên cao. Hệ thống cáp treo Yên Tử có 16 ca bin với công suất vận chuyển 700 khách/giờ. Cáp treo sẽ đưa du khách từ độ cao khoảng 50m lên độ cao 450m (so với mặt nước biển). Trước đây thời gian đi bộ trên đoạn đường này mất khoảng 2 giờ, nay đi bằng cáp treo chỉ mất 6 phút. Sau khi xuống ga cáp treo ở gần chùa Hoa Hiên, bạn tiếp tục đi bộ đến chùa Một Mái để tiếp tục cuộc hành trình trên hệ thống cáp treo thứ hai. Hệ thống cáp treo nối chùa Một Mái với khu vực tượng An Kỳ Sinh chính là một công trình được nhiều người biết đến bởi những kỷ lục về sự hiện đại, tiến độ thi công, địa hình dốc đứng và độ cao. Tuyến cáp treo có tổng chiều dài 900m, gồm 36 ca bin, công suất vận tải khoảng 1.800 khách/giờ.
4. Cáp treo Chùa Hương (Hà Nội)
Chùa Hương là cách nói trong dân gian, trên thực tế chùa Hương hay Hương Sơn là cả một quần thể văn hóa - tôn giáo Việt Nam, gồm hàng chục ngôi chùa thờ Phật, vài ngôi đền thờ thần, các ngôi đình, thờ tín ngưỡng nông nghiệp. Trung tâm chùa Hương nằm ở xã Hương Sơn, huyện Mỹ Đức, Hà Nội, nằm ven bờ phải sông Đáy. Trung tâm của cụm đền chùa tại vùng này chính là chùa Hương nằm trong động Hương Tích hay còn gọi là chùa Trong. Hàng năm, mỗi độ xuân về hoa mơ nở trắng núi rừng Hương Sơn, hàng triệu phật tử cùng tao nhân mặc khách khắp 4 phương lại nô nức trẩy hội chùa Hương. Hành trình về một miền đất Phật - nơi Bồ Tát Quan Thế Âm ứng hiện tu hành, để dâng lên Người một lời nguyện cầu, một nén tâm hương, hoặc thả hồn bay bổng hòa quyện với thiên nhiên ở một vùng rừng núi còn in dấu Phật. Trước đây, du khách muốn trảy hội Chùa Hương phải đi bộ, leo từ bến thuyền suối Giải Oan lên động Hương Tích mất cả ngày trời thì nay, với hệ thống cáp treo hiện đại, du khách chỉ mất 15 phút để lên tới chùa chính. Tổng chiều dài tuyến cáp treo là 1.218 m, nối từ sau chùa Thiên Trù lên động Hương Tích. Toàn tuyến có 32 cabin 6 chỗ loại Omega III của Thuỵ Sĩ, công suất chuyên chở 1.500 hành khách/giờ. Từ Thiên Trù lên Hương Tích có ba ga, là ga Thiên Trù, ga Giải Oan và ga Hương Tích.
5. Cáp treo Đà Lạt (Lâm Đồng)
Tuyến cáp treo Đà Lạt dài 2.300m từ đỉnh đồi Rôbin đến Thiền viện Trúc Lâm, ở độ cao 1.600m so với mực nước biển. Hệ thống cáp treo Đà Lạt này được khởi công xây dựng vào ngày 3/2/2002, khánh thành ngày 24/1/2003 và chính thức đưa vào hoạt động ngày 1/2/2003. Hệ thống này do Hãng Doppelmayr của Thụy Sĩ và Áo thiết kế, chế tạo và lắp đặt. Với 50 cabin tự động đủ màu sắc có công suất vận chuyển tối đa 900 lượt/giờ, du khách có thể thưởng ngoạn rừng núi Tây Nguyên hùng vĩ, toàn cảnh thành phố ngàn hoa và bay trên những rừng thông bạt ngàn, tận hưởng cái lành lạnh của trời Đà Lạt.Tại đồi Rôbin (rộng 15.000m2), một nhà ga 7.500m2 được trang bị hệ thống tách cáp hiện đại theo dây chuyền đường ray để cabin tự chặn lại cho khách lên xuống. Du khách còn có thể thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị Đà Lạt của nhà hàng tại ga đi. Ở ga đến, khách sẽ được tham quan khu du lịch Thiền viện Trúc Lâm - hồ Tuyền Lâm và thưởng thức cơm chay. Đặc biệt, vào ngày 6/8/2004, Khu Du lịch Cáp treo Đà Lạt đã đưa vào phục vụ du khách chương trình “Cà phê cảm giác trên cáp về đêm”. Cáp treo Đà Lạt đã góp phần tạo nên sự hấp dẫn cho thành phố “đường trong hoa, thấp thoáng nhà trong lá” này.
6.Cáp treo Núi Bà Tây Ninh
Đã đặt chân lên mảnh đất Tây Ninh, du khách sẽ không thể từ chối lời mời tới vãn cảnh Núi Bà. Ngọn núi cao và đẹp nằm giữa vùng đồng bằng Nam Bộ, cách thị xã Tây Ninh 11 km, vừa là nơi đón khách tham quan, vừa là chốn tụ hội của hàng nghìn tăng ni Phật tử mỗi khi đến mùa lễ hội.Ngọn núi này còn có tên là Núi Bà Đen. Theo truyền thuyết, có một người con gái tên Đênh (sau gọi chệch sang là Đen), là con một viên quan trấn thủ người Miên, rất sùng Phật đạo. Từ chối kết duyên với con quan vùng Trảng Bàng, nàng bỏ nhà trốn lên núi xuất gia cầu đạo và qua đời. Sau này triều đình nhà Nguyễn đã cho đúc tượng đồng đen và sắc phong cho bà là "Linh Sơn Thánh Mẫu". Hàng năm, du khách tới thăm Điện Bà đông như nước chảy, nhất là vào mua xuân, mọi người tin rằng Bà sẽ phù hộ được an vui về mọi mặt, được giải tỏa tâm linh, và nhân thể ngắm phong cảnh hùng vĩ nơi đây. Để phục vụ nhu cầu của du khách, một hệ thống cáp treo đã được xây dựng và đưa vào hoạt động. Với hệ thống này, du khách có thể thăm quan phong cảnh kỳ vĩ của Núi Bà với cảm giác mạnh mà vẫn an toàn, tận hưởng thú vị cảnh quan núi rừng thiên nhiên và muôn thú. Tuyến cáp treo Núi Bà Tây Ninh dài 1.225m, độ chênh cao giữa hai nhà ga là 225m, với 180 cabin hai chỗ ngồi, vận tốc di chuyển trung bình là 18 phút/lượt, cáp treo Núi Bà Tây Ninh có thể vận chuyển được 500 lượt khách/giờ.
7. Cáp treo núi Tà Cú (Bình Thuận)
Khu du lịch núi Tà Cú nằm sát quốc lộ 1A, ở thị trấn Thuận Nam (huyện Hàm Thuận Nam), cách TP Phan Thiết 30km. Khu du lịch rộng hơn 250.000 m² có rừng, núi và biển với quần thể sinh thái phong phú. Vừa qua, để phục vụ du khách, một hệ thống cáp treo hiện đại đã được lắp đặt tại đây. Tuyến cáp dài 1.600m, cao 505m với 35 ca-bin đóng mở tự động có thể phục vụ 1.000 khách/giờ. Có hai nhà ga: nhà ga cáp dưới, nhà ga cáp trên, một quảng trường và những khu phụ trợ rộng rãi, khang trang cùng lúc có thể phục vụ hàng nghìn khách du lịch... Kiến trúc toàn bộ khu du lịch cáp treo núi Tà Cú hài hòa với khung cảnh thiên nhiên, hiện đại mà vẫn giữ được bản sắc văn hóa dân tộc. Ði cáp treo, du khách được hòa mình cùng thiên nhiên, hương rừng, gió biển và ngắm nhìn những cánh rừng và đồng lúa. Ngồi ca-bin cáp treo, lướt trên những ngọn cây dong hoa đỏ rực, du khách cảm thấy thật thư giãn và dễ chịu. Sau khi vượt qua đỉnh ngọn núi nhỏ và khu rừng già nguyên sinh, trước mặt du khách là biển Hàm Thuận Nam, bên trái là ngọn hải đăng Kê Gà nổi tiếng có hơn 100 tuổi, hằng ngày vẫn cần mẫn hướng dẫn tàu, thuyền đi lại trên biển ban đêm an toàn.Khi theo cáp treo đi xuống cũng rất thú vị. Từ trên cao, khách thấy những vườn Thanh Long thẳng hàng, xanh rì, dưới xa là những làng xóm mái ngói đỏ tươi. Nhìn toàn cảnh khu du lịch, khách sẽ ngạc nhiên và thú vị được chiêm ngưỡng ý tưởng độc đáo của các nhà kiến trúc khi xây dựng nơi đây như một tác phẩm nghệ thuật mang hình cây đàn nhị và cây đàn ghi-ta khổng lồ nối với nhau bằng một chiếc cầu xinh xắn. Khi du khách đi vào, xe điện êm ru chạy vòng theo nửa của hai cây đàn, lúc ra đi theo nửa còn lại. Cái cổng lợp ngói âm dương kiểu cổ là nơi đón và tiễn chân du khách, tạm khép lại một chuyến tham quan thú vị.
Có thể thấy hệ thống cáp treo tại Việt Nam đang góp phần tạo nên bản sắc du lịch Việt Nam, níu chân du khách.
Dulichbui's Blog (Theo Hanoi moi)

Thứ Năm, 6 tháng 8, 2009

Bông điên điển - đặc sản mùa nước nổi

Dulichbui's Blog - Ai đã từng đến miền Tây vào mùa nước nổi thì không thể không biết đến nồi canh chua bông điên điển. Khi con nước tràn ngập các bờ sông, bờ ruộng cũng là lúc điên điển trổ đầy cành những đoá hoa vàng rực màu nắng phương Nam, phất phơ trong ngọn gió hoặc rũ oẳn trong những cơn mưa.
Đến Đồng Tháp vào mùa này, bạn sẽ thấy dọc theo hai bờ những tuyến kênh dài hàng mấy chục cây số, bông điên điển nở rộ thành từng chùm, ửng vàng chen lẫn sắc xanh của lá. Bông điên điển giờ đây đã trở thành đặc sản “cây nhà lá vườn”, được chế biến thành nhiều món ăn ngon mà những người con quê hương nếu có đi xa sẽ còn lưu giữ mãi trong ký ức.

Để bông điên điển trở thành món ăn, giản dị nhất là người ta nấu một nồi mắm kho, nhúng bông điên điển và một vài loại rau sống khác vào là đã có ngay một món khoái khẩu. Hoặc một cách làm đơn giản khác mà rất ngon là người ta dùng nó làm dưa. Bông điên điển lặt rửa sạch với giá sống để cho ráo nước rồi ngâm vào nước vo gạo lắng cho trong, pha muối có độ mặn vừa chuẩn trong cái vịm hay khạp nhỏ, đậy lá chuối hoặc lá môn, ủ kín chừng ba ngày sau là đã có một dĩa dưa vừa chua vừa giòn lại vừa đăng đắng, chấm với nước tương dầm ớt ăn đã ngon mà chấm với cá hoặc thịt kho lại càng ngon hơn. Nếu ta cho vào món dưa này bông súng, ngó sen, củ co, xác dừa nạo rồi nêm tỏi, đường, bột ngọt thì giòn và ngon không chê vào đâu được. Món này thường được dùng ăn ghém với mắm kho lạt hay cá linh kho mía.

Thế nhưng quen thuộc với người dân miền Tây hơn cả chính là nồi canh chua bông điên điển nấu với cá linh hay cá rô đồng, mà nếu nấu với bứa hoặc cơm mẻ lại còn ngon hơn. Bông điên điển vừa mới hái xuống còn tươi rói, đựng đầy trong rổ, cạnh bên là chiếc lẩu than đựng canh nóng hực. Món canh chua đã nấu sẵn từ bếp, bên trong chứa đủ các thứ cần thiết, nào bạc hà, cà chua, giá chín, và đặc biệt nhất là những con cá rô mập mạp nằm sâu bên dưới. Bên trên, nào rau thơm, rau om được rắc kín mặt, điểm thêm vài lát ớt đỏ tươi trông thật hấp dẫn. Những chú cá rô để nguyên con, được gắp ra bỏ vào đĩa nước mắm tỏi ớt, thứ nước mắm thơm ngon ngấm vào da thịt cá, làm cho miếng cá càng ngon hơn bao giờ hết. Còn bông điên điển người ta không bỏ sẵn trong canh, chỉ khi nào ăn thì mới gắp và nhúng vào nước canh đang sôi. Nhiều khi người địa phương không sử dụng những nguyên liệu khác, chỉ cần nấu một cái lẩu cá với me sống vừa chua, rồi nhúng độc một thứ hoa vàng rực này vào. Có nhiều nơi còn dùng bông điên điển để ăn với bún nước lèo bên cạnh những loại rau khác như bông súng, bắp chuối xắt nhuyễn… Thưởng thức một lần rồi hẳn bạn sẽ không thể nào quên cái vị nhẫn nhẫn, bùi bùi rất đặc trưng của nó.

Bông điên điển còn được dùng để xào tép, làm nhân bánh xèo… - một bữa tiệc miền quê vừa ngon, vừa lạ miệng mà không phải nhà hàng, quán ăn nào cũng có được. Giữa những ngày trời nước mênh mông, mưa gió mịt mù mà nhà có khách thì không gì hơn là chiêu đãi một bữa bánh xèo bông điên điển.

Bánh được làm rất đơn giản nhưng hương vị lại đậm đà khó quên. Dùng bột gạo pha với nước cốt dừa cho loãng, thêm chút bột nghệ vào cho bánh được vàng và thơm. Bông điên điển hái về, rửa sạch, để cho ráo nước. Thịt lợn xắt miếng nhỏ, ướp muối, tiêu, tỏi, đường, bột ngọt... để độ nửa giờ cho thịt thấm. Xào thịt lên, khi gần chín thì cho bông điên điển vào xào chung, làm thành nhân của bánh.

Để có được chiếc bánh giòn, thơm thì cần chú ý cách chiên: bắc chảo bằng gang lên bếp, để lửa riu riu. Dùng cọng lá chuối cắt tựa một đầu, rồi chấm mỡ hay dầu thoa đều trên mặt chảo, đổ bột vào tráng cho tròn và mỏng, rắc thêm vài con tép lên mặt bánh. Khi bánh vừa chín thì cho nhân vào, để chừng hai phút cho bánh thật chín và vàng rồi gập đôi chiếc bánh lại như hình bán nguyệt, xúc ra đĩa hoặc mâm. Bánh xèo bông điên điển làm xong có hương vị thơm lừng của bột, nghệ, nước cốt dừa, thịt, tép, bông điên điển, mỡ, hành, tiêu, tỏi và nhiều thứ gia vị khác. Bánh được ăn với các loại rau trong vướn nhà như: đọt bằng lăng, đọt xoài, đọt điều, đọt cách, lá mơ… Lấy một miếng bánh xèo cuốn với các loại rau chấm nước mắm làm sẵn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời, nhớ hoài món ăn miền dân dã.

Dulichbui's Blog
Theo trang thông tin tỉnh Đồng Tháp

Thứ Tư, 5 tháng 8, 2009

Số tay cúm H1N1: thông tin cần biết

Dulichbui's Blog - Với tình hình dịch cúm đang bùng phát như hiện nay, mỗi người dân nên tự chuẩn bị cho mình những kiến thức cơ bản về dịch bệnh nguy hiểm này.
Để giúp các bạn có một số kiến thức cơ bản về dịch cúm H1N1 và cách phòng ngừa, xửa lý với cúm H1N1 Dulichbui's Blog xin giới thiệu đến các bạn cuốn Số tay cúm H1N1: thông tin cần biết do Ban Biên Tập trang dichbenh.com biên tập. Hi vọng những thông tin này có thể cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích.


Sổ tay có định dạng pdf.
Tải Acrobat Reader về máy để đọc tại địa chỉ http://get.adobe.com/uk/reader/
Download tại đây
Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo tài liệu dành cho lớp tập huấn "Chẩn đoán điều trị bệnh cúm", tổ chức tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TP HCM, ngày 30/07/2009 cho các bệnh viện, trung tâm y tế các quận của thành phố Hồ Chí Minh:
Đại dịch cúm A (H1N1)/09, Trần Tịnh Hiền.
Xét nghiệm chẩn đoán nhiễm Influenza A/H1N1 (2009), Nguyễn Văn Vĩnh Châu.
Phòng ngừa lây nhiễm virus cúm trong bệnh viện, Đinh Nguyễn Huy Mẫn.
Dulchbui's Blog

Thứ Ba, 4 tháng 8, 2009

Du lịch thời cúm H1N1: nên hay không?

Dulichbui's Blog - Tình hình dịch cúm H1N1 đang diễn ra rất phức tạp, theo thống kê tính tới thời điểm 17h00 ngày 04/8/2009, Việt Nam đã ghi nhận 995 trường hợp dương tính với H1N1 (Số bệnh nhân đã ra viện là 521; 473 trường hợp còn lại hiện đang được cách ly, điều trị tại các bệnh viện, cơ sở điều trị, giám sát cộng đồng trong tình trạng sức khỏe ổn định, không có biến chứng nặng.), đặc biệt vào ngày hôm qua (mồng 4 tháng 8 năm 2009) đã ghi nhận ca đầu tiên tử vong do cúm H1N1 tại Khánh Hòa.
Trước tình hình đó, rất nhiều du khách đang rất lo lắng, suy nghĩ về việc có nên đi du lịch vào lúc này hay không?


Lượng khách quốc tế giảm, khách trong nước hủy tour

Theo thông kê từ tổng cục du lịch, lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong những tháng gần đây liên tục giảm. Trong tháng 6/2009 lượng khách quốc tế đến Việt Nam ước đạt 279.150 lượt. Tính chung 6 tháng đầu năm 2009, lượng khách quốc tế đạt 1.893.605 lượt, giảm 19,1% so với cùng kỳ năm 2008.

Trong khi đó, theo ghi nhận từ các công ty du lịch lượng tour nội địa trong thời gian gần đây có xu hướng giảm so với thời gian đầu hè, nhiều tour dù các dịch vụ đã booking nhưng khách vẫn hủy tour. Theo ông Đồng Minh Tuấn, Phó Giám đốc Công ty Hài vệ nữ lượng khách của công ty trong thời gian qua sụt giảm mạnh.

Ông Trần Thế Dũng, Phó Giám đốc Công ty Du lịch Thế hệ trẻ, Phó Trưởng nhóm Khuyến mãi kích cầu nội địa TP.HCM, thừa nhận đã đánh giá chủ quan về dịch bệnh. Nay thì cúm A (H1N1) và thời tiết bất thường (mưa bão) đã khiến lượng khách từ Sài Gòn đi Hà Nội giảm mạnh, thay vào đó là dồn sang khu vực miền Trung (đặc biệt là Huế).

Có nên đi du lịch hay không?

Tuy dịch cúm H1N1 đang diễn biến phức tạp nhưng đến thời điểm này Bộ Y Tế cũng như Tổng Cục Du Lịch vẫn chưa có một khuyến cáo gì đối với du khách khi đi du lịch. Trong khi đó các công ty du lịch vẫn tiến hành bán và tổ chức tour cho du khách có nhu cầu.

Để đề phòng dịch cúm lây lan, các công ty du lịch, các hãng hàng không nội địa ... đã tiến hành huấn luyện cho đội ngũ nhân viên của mình những kiến thức cơ bản về cúm H1N1, cách xử lý khi khách bị nhiễm cúm H1N1... cùng với đó, bảo hiểm cho du khách cũng được các công ty du lịch quan tâm trong thời gian này, nhiều công ty du lịch cũng tiến hành tặng khẩu trang y tế cho du khách khi đi trên tour...

Tuy nhiên chừng đó vẫn chưa đủ để du khách an tâm khi đi du lịch.

Theo TS Lý Ngọc Kính, cục trưởng Cục Quản lý khám chữa bệnh Bộ Y tế thì Du lịch thời cúm A/H1N1: Đi được, nhưng phải biết cách né bằng cách khi đi du lịch, du khách nên hạn chế tối đa việc tiếp xúc, nhất là tiếp xúc gần trong bán kính 1m, với người có biểu hiện bệnh đường hô hấp như hắt hơi, ho, sổ mũi. Trong đồ dùng mang theo nên chuẩn bị khẩu trang, nước súc miệng, thuốc nhỏ mũi, dầu gió, một vài loại thuốc bổ như vitamin B1, vitamin C... để tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Người viết bài này cũng có một số ý kiến như sau:
  • Nên hạn chế đi du lịch theo kiểu mua vé lẻ, ghép đoàn.
  • Khi đi du lịch nhớ sử dụng khẩu trang y tế (kể cả trên các phương tiện vận chuyển).
  • Tăng cường sức khỏe với Vietamin C, B1.
  • Che miệng, mũi bằng khăn tay hoặc bằng khăn giấy mỗi khi ho, hắt hơi và bỏ khăn giấy vào thùng rác, rửa tay ngay sau đó.
  • Giữ vệ sinh cá nhân (thường xuyên rửa tay bằng xà phòng, đặc biệt sau khi tiếp xúc dịch tiết hầu, họng và các dụng cụ nghi nhiễm bẩn).
  • Nếu cảm thấy sức khỏe trong người có vấn đề, sức đề kháng yếu... nên đi khám bác sĩ để được tư vấn.
  • Hạn chế đi du lịch tại các vùng dịch, các điểm du lịch đông người.

Dưới đây là khuyến cáo của Tổ chức y tế thế giới WHO

Is it safe to travel?
Yes. WHO is not recommending travel restrictions related to the outbreak of the influenza A(H1N1) virus. Today, global travel is commonplace and large numbers of people move around the world for business and leisure. Limiting travel and imposing travel restrictions would have very little effect on stopping the virus from spreading, but would be highly disruptive to the global community.
Influenza A(H1N1) has already been confirmed in many parts of the world. The global response now focuses on minimizing the impact of the virus through the rapid identification of cases, and providing patients with appropriate medical care, rather than on stopping its spread internationally.
Although identifying signs and symptoms of influenza in travellers can help track the path of the outbreak, it will not reduce the spread of influenza, as the virus can be transmitted from person to person before the onset of symptoms.
Scientific research based on mathematical modelling shows that restricting travel would be of limited or no benefit in stopping the spread of disease. Historical records of previous influenza pandemics, as well as experience with SARS, validate this.
Does WHO recommend screenings at country entry and exit points to detect if ill people are travelling?
No. We do not believe entry and exit screenings would work to reduce the spread of this disease. However country-level measures to respond to a public health risk are the decision of national authorities, under the International Health Regulations 2005.
Countries that adopt measures that significantly interfere with international traffic (e.g. delaying an airplane passenger for more than 24 hours, or refusing country entry or departure to a traveller) must provide WHO with the public health reasoning and evidence for their actions. WHO will follow up with all of its Member countries on such matters.
Travellers should always be treated with dignity and respect for their human rights.
How can I protect myself from influenza A(H1N1) when I am travelling?
People who are ill should delay travel plans. Returning travellers who become ill should contact their health care provider.
Travellers can protect themselves and others by following simple prevention practices that apply while travelling and in daily life.


Dulichbui's Blog

Thứ Hai, 3 tháng 8, 2009

Chiến dịch xúc tiến quảng bá văn hóa, du lịch mới của Việt Nam

Dulichbui's Blog - Trong nửa cuối năm 2009, khi tình hình tăng trưởng khách du lịch quốc tế không mấy sáng sủa, tỷ lệ suy giảm khách vẫn ở mức 2 con số, Bộ VH,TT&DL đã và đang có kế hoạch mở những chiến dịch quảng bá mới nhằm giới thiệu các vẻ đẹp và tiềm năng của Việt Nam, qua đó thúc đẩy sự tăng trưởng trở lại của ngành Du lịch và nâng cao hình ảnh của Việt Nam đến bạn bè quốc tế.


Những hoạt động này đang được Cục Hợp tác quốc tế (Bộ VH,TT&DL) đẩy mạnh trên diện rộng với phương châm ưu tiên làm mạnh tại những địa bàn quan trọng và phương thức tổ chức hiệu quả, chuẩn bị kỹ lưỡng và ít tốn kém nhất.

Roadshow Bắc Kinh
Là một trong những chương trình quan trọng nhằm tác động mạnh vào thị trường Trung Quốc- thị trường khách du lịch lớn nhất của Việt Nam, một thị trường đầy tiềm năng với số dân hơn tỉ người và đời sống ngày càng được nâng cao. Trong dịp này, Bộ trưởng Bộ VH,TT&DL Hoàng Tuấn Anh có chuyến thăm chính thức tới Trung Quốc và tham dự hội nghị các Bộ trưởng châu Á tại Nội Mông (Trung Quốc), theo đó là một loạt các hoạt động đặc biệt có ý nghĩa trong hợp tác về văn hóa và du lịch với Trung Quốc.
Một buổi hội thảo, gặp gỡ giữa đoàn công tác của Bộ, các doanh nghiệp Việt Nam và lãnh đạo cơ quan du lịch Trung Quốc, các doanh nghiệp cùng giới truyền thông Trung Quốc sẽ được tổ chức tại Bắc Kinh trong khuôn khổ chuyến thăm. Hoạt động này còn nhằm khẳng định một diện mạo, vị thế và tiềm năng du lịch, qua đó khẳng định tiềm năng kinh tế, những chính sách về du lịch quan trọng của Việt Nam tới các nước Đông Nam Á và Trung Quốc.
Việc dự kiến mời nhiều cơ quan truyền thông báo chí có ảnh hưởng của Trung Quốc tới thông tin về Việt Nam và du lịch Việt Nam đăng tải trên các kênh truyền hình, các trang báo, các phương tiện thông tin Trung Quốc trong bối cảnh quan hệ hai nước tiếp tục được củng cố và phát triển, những hoạt động này giúp đưa nhiều hơn thông tin về Việt Nam, du lịch Việt Nam đến đông đảo người dân Trung Quốc.
Trọng tâm của hội thảo sẽ giới thiệu, thúc đẩy xúc tiến, quảng bá hình ảnh và tiềm năng về du lịch của Việt Nam, các sản phẩm du lịch Việt Nam, tạo cơ hội để doanh nghiệp lữ hành của Trung Quốc có điều kiện tìm hiểu và nghiên cứu cơ hội hợp tác, đầu tư vào du lịch Việt Nam; thu hút sự quan tâm và tham dự của công ty lữ hành hai nước nhằm phối hợp xây dựng sản phẩm du lịch phù hợp, qua đó thu hút ngày càng đông khách du lịch Trung Quốc đến Việt Nam và khách du lịch quốc tế đến hai nước Việt- Trung.
Đây cũng là thời điểm thích hợp để thúc đẩy quảng bá thông tin ở diện rộng tới các doanh nghiệp lữ hành Trung Quốc về chiến dịch khuyến mãi “Ấn tượng Việt Nam” (Impressive Vietnam) đang được thực hiện giai đoạn cuối, dự kiến chương trình này đang trình xin được kéo dài đến đầu năm 2010 với mức giảm ưu đãi từ 30-50% cho các tour trọn gói.
Phía Việt Nam cũng sẽ giới thiệu và thông báo đến các đối tác quan tâm từ Trung Quốc đến tham dự hội chợ và hội thảo du lịch Việt Nam- Lào- Campuchia dự kiến diễn ra vào tháng 10.2009 tại TP.HCM sắp tới với Hội thảo mang tên “Ba quốc gia - một điểm đến”.
Việt Nam sẽ được giới thiệu là một điểm đến quan trọng khi đón chào mùa du lịch Đông, đặc biệt đối với nhóm các doanh nghiệp chuyên tổ chức du lịch chơi golf. Vào mùa Đông Bắc Kinh có tuyết lạnh, các golf thủ thường di chuyển tới Đông Nam Á để chơi golf và đây là cơ hội tốt để Việt Nam thu hút luồng khách cao cấp này nếu những sản phẩm du lịch chúng ta thực sự thuyết phục được họ.
Sự hợp tác du lịch, văn hóa Việt- Trung là cần thiết và quan trọng cho quan hệ hữu nghị giữa hai nước. Việc tổ chức hội thảo và xúc tiến du lịch sẽ mang lại cơ hội đầu tư và càng nhiều du khách Trung Quốc đến Việt Nam, giúp tăng cường sự hiểu biết về đất nước, con người và tiềm lực của Việt Nam - những thông tin về Việt Nam mà nhiều người dân ở phía Bắc Trung Quốc không được tiếp cận nhiều. Được biết sau sự kiện này, nhóm chuyên gia du lịch Việt Nam sẽ dẫn đoàn các doanh nghiệp du lịch tiếp tục đến Thượng Hải và các thành phố khác của Trung Quốc nhằm tiếp tục quảng bá du lịch Việt Nam.

Quảng bá Việt Nam trên các tạp chí hàng đầu về du lịch
Cùng với việc hoàn thiện cơ sở hạ tầng, dịch vụ du lịch trong nước và quảng bá rộng rãi trên các kênh truyền hình lớn của thế giới như CNN và BBC mà Bộ VH,TT&DL đã và đang triển khai. Cục Hợp tác quốc tế tiếp tục đẩy mạnh các chiến dịch quảng bá đất nước và du lịch Việt Nam qua việc quảng cáo, giới thiệu thông tin, bài viết, ảnh chụp về du lịch Việt Nam tại các tạp chí du lịch hàng đầu. Một chuyến press trip với đoàn báo chí gồm 19 phóng viên, nhiếp ảnh gia thuộc các tạp chí du lịch hàng đầu như National Geographic, Travel+Leisure, CNN Traveller, Voyage, Photographer, Lifestyle Travel Asia, Business Traveller, The Improper... đang được thực hiện hứa hẹn cơ hội quảng bá vàng cho du lịch Việt Nam.
Bên cạnh đó là hình ảnh các di sản Việt Nam xuất hiện đẹp mắt trên Tạp chí Di sản Thế giới của UNESCO - một trong những tạp chí duy nhất chuyên về di sản thế giới và rất có uy tín với các học giả quốc tế trong lĩnh vực di sản, du lịch. Tạp chí đã dành những trang chuyên sâu về di sản Vịnh Hạ Long của Việt Nam và một trang quảng bá các di sản Việt Nam.
Chiến dịch Impressive Vietnam được tiếp sức quảng bá bằng việc có mặt trên Tạp chí JESTAR (thuộc Jetstar Airways) có số lượng người đọc khoảng hơn 1 triệu và được lưu hành trên tất cả các chuyến bay của Jetstar Australia, với điểm đến là các thành phố thuộc Australia, New Zealand, Nhật, Indonesia, Hawaii và Việt Nam. Đề án này ưu tiên nhắm đến hành khách Australia, Mỹ và Nhật cùng các nước có nhiều du khách đi Nhật, Hawaii và Việt Nam được thực hiện trong tháng 9 năm 2009. Bên cạnh đó là trang quảng bá và một bài viết về du lịch Việt Nam trên tạp chí JESTAR ASIA (thuộc Jetstar Asia Airlines) cũng đang giới thiệu và quảng bá thông tin về chương trình “Impressive Vietnam”- được lưu hành trên tất cả các chuyến bay của Jetstar châu Á với các điểm đến: Malaysia, Indonesia, Campuchia, Trung Quốc, Thái Lan, Philippines, Đài Loan và Việt Nam. Đề án này ưu tiên nhắm đến hành khách châu Á và hành khách quốc tế du lịch châu Á. Các thông tin quảng bá qua báo chí hướng đến giới thiệu cho một loạt sự kiện quan trọng tầm cỡ khu vực và quốc tế như: Asia Indoor Games III; Lễ hội Du lịch - văn hóa Mêkông- Nhật Bản; Hội chợ và hội thảo Du lịch Việt Nam - Lào- Campuchia, Đại lễ kỷ niệm 1000 năm Thăng Long- Hà Nội...
Những thị trường du lịch lớn bao giờ cũng có những hiệp hội lớn với những ấn phẩm có uy tín và ảnh hưởng sâu rộng đến các hãng lữ hành. Quảng bá thông tin du lịch Việt Nam trên cuốn sổ tay du lịch thuộc hiệp hội các đại diện lữ hành Anh quốc trong cả năm 2010 là một trong những dự án nhằm mục tiêu hướng đến khách du lịch và các đại lý lữ hành tại Anh.
Với những hình ảnh đẹp, thông tin chi tiết, in trang trọng, Việt Nam sẽ quảng cáo trên mặt trước trong mục Du lịch châu Á của cuốn sổ tay thành viên ABTA dày 1.000 trang (ABTA Members Handbook – Sách cẩm nang du lịch năm 2010)- đây là sách cẩm nang dành cho các đại lý du lịch Anh, cuốn sách này đến với hơn 55.000 nhà hoạch định du lịch, các chuyên gia du lịch và các hãng lữ hành của Anh.
Quảng cáo trong phần phụ trương châu Á được xuất bản cùng tạp chí ABTA (ABTA Magazine- tạp chí du lịch của Hiệp hội Đại lý lữ hành Anh quốc)- Là tạp chí nguyệt san đến với các thành viên của ABTA. Quảng cáo trong tạp chí WTM Daily (World Travel market Daily magazine - Tạp chí hằng ngày về thị trường du lịch thế giới) phát hành hằng ngày với 60.000 ấn phẩm được cung cấp đến những hội chợ, triển lãm về du lịch lớn nhất thế giới. Du lịch Việt Nam đang sánh vai với các quốc gia đã thực hiện quảng bá trên hệ thống ấn phẩm của ABTA năm 2009 là các quốc gia có ngành du lịch phát triển (Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Hoa Kỳ, Australia, Ai Cập) hoặc là những quốc gia du lịch mới nổi (Croatia, Czech...), hiệu quả quảng bá có thể tính được thông qua thống kê của ABTA.
Đối với việc hướng đến độc giả và các đại lý lữ hành tại Mỹ, Việt Nam đăng quảng cáo trên mặt trước mục châu Á của cuốn Worldwide Destination Guide. Quảng cáo trong ấn phẩm mùa Thu của tạp chí ASTA- Hiệp hội các Đại lý Lữ hành của Mỹ (American Society of Travel Agents), Đây là tổ chức du lịch lớn nhất thế giới với thành viên là các đại lý lữ hành, các công ty du lịch, công ty dịch vụ chuyên về tour, ẩm thực, khách sạn, vận chuyển... ASTA là hiệp hội đầu đàn ngành du lịch thế giới.
Dulichbui's Blog (Theo Báo Văn Hóa)

Chủ Nhật, 2 tháng 8, 2009

Tham quan Vịnh Hạ Long bằng diều bay

Dulichbui's Blog - Dịch vụ do Công ty CP Tập đoàn Mai Linh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên thực hiện. Đây là loại diều bay có động cơ, kiểu dáng thể thao, có trọng lượng 216kg, chiều dài sải cánh 11,5m, bề mặt sải cánh 19,6m2, động cơ 64 mã lực, có gắn thiết bị giảm tiếng ồn, hệ thống lái nhập nguyên kiện từ ý. Kết cấu 2 chỗ ngồi dành cho người điều khiển và khách, mức tải trọng tối đa 406kg. Vận tốc lớn nhất là 80km/h, bay độ cao không quá 150m.

Thời gian đầu, đội phi công điều khiển Diều bay được thuê từ Ý và Pháp; Hiện nay, Tập đoàn Mai Linh Nam Trung Bộ & Tây Nguyên cũng đang huấn luyện thêm 10 phi công. Du khách muốn tự mình điều khiển Diều bay phải qua lớp huấn luyện này và đạt 21 h bay Học Viện Hàng Không Việt Nam sẽ cấp giấy phép.


Loại hình diều bay thể thao này đã có mặt tại 22 quốc gia trên thế giới, nhưng đối với Việt Nam thì Hạ Long là điểm dịch vụ thứ 2 mà Công ty mở tại cầu cảng Khu du lịch Quốc tế Tuần Châu, sau TP Nha Trang (Khánh Hoà). Theo ông Lê Văn Viên, Phó Tổng Giám đốc phát triển kinh doanh của Công ty cho biết, tham gia dịch vụ này du khách sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp Vịnh Hạ Long từ trên cao với những cảm giác mới lạ.

Được biết, tại Vịnh Hạ Long Tập đoàn Mai Linh Nam Trung Bộ & Tây Nguyên sẽ tiến hành bay biểu diễn và kinh doanh từ ngày 3 tháng 08 năm 2009. Theo ông Lê Văn Viên, nếu kết quả khả quan, Công ty sẽ tiếp tục duy trì và đầu tư phát triển. Phí cho loại hình này có giá tối thiểu là 70 USD (1,2 triệu đồng) cho 15 phút bay.


Dulichbui's Blog (Theo Báo Quảng Ninh & Mailinh)

Chơi Paintball ở Madagui

Dulichbui's Blog - Ngày 1 tháng 8 vừa qua, Công ty Cổ phần Du lịch Sài Gòn - Madagui đã chính thức ra mắt dịch vụ chơi Paintball (Bắn Súng Đạn Nước Sơn) tại khu du lịch Madagui (Đạ Hoai, Lâm Đồng).

Đây là trò chơi có tính chất thể thao quân sự , đòi hỏi người chơi phải có kiến thức quân sự cơ bản như biết lợi dụng địa hình, địa vật,tiến công, phòng ngự, nghi binh …, đặc biệt là hiệp đồng chiến đấu trong đội bằng khẩu lệnh và ký tín, ám hiệu …Trò chơi vừa mang tính tập thể đối kháng có tính chỉ huy chặt chẽ , giúp người chơi rèn luyện khả năng phán đoán và xử lý tình huống linh hoạt , sáng tạo, rèn luyện thể lực và tinh thần đồng đội .
Với vị trí, địa vật, địa hình rừng núi của KDL Rừng Madagui được kết hợp với những mô hình xây dựng sáng tạo, hoành tráng , càng làm cho trò chơi “Paintball “ hấp dẫn và thú vị hơn .

Chi tiết dịch vụ :
- Sân : 40,000đ/người/giờ ( Bao gồm Súng bắn Paintball, Khí CO2 , Áo , Nón bảo hộ và trọng tài điều khiển trận đấu ).
- Đạn Sơn : 950đ/viên ( Không giới hạn số lượng )( Giá trên chưa bao gồm 10% phí VAT và 5% phí phục vụ )
Thời gian phục vụ : Từ 08h:00 đến 17h00 hàng ngày .
Vui lòng liện hệ :
Phòng Sales & Marketing tại Tp.Hồ Chí Minh
Địa chỉ : 63-65 Hàm Nghi , Q.1, Tp.HCM
Tel : 08.3914 2211 / Fax : 08.3914 1926
Email : Sales@madagui.com.vn
Hoặc :
Khu Du Lịch Rừng Madagui
Địa chỉ : Km 152, Quốc lộ 20,Huyện Đa Huoai , Tỉnh Lâm Đồng .
Tel : 063.394 6999 / Fax : 063.394 6789
Email : reservation@madagui.com.vn
Website : http://www.madagui.com.vn/

Dulichbui's Blog (Theo KDL Madagui)